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对标航天品质,康师傅诠释领军品牌担当!

2022-04-09 16:16:28 来源:财讯网

大国“食”代,国货崛起。

随着新生代的兴起,加之中国传统文化审美的复兴,一个个“爆款”赋予“新国货”不同以往的形象。与此同时,新一代消费者对健康、便捷、美味的需求越来越旺盛,助推整个方便赛道进入新“食”代。

注意到,作为中国方便食品的领军品牌,康师傅一直通过产品创新、科技赋能带动产业升级,尤其是在成为中国航天事业合作伙伴之后,通过航天科技的加持以及对接航天标准的食安管控,让康师傅方便面的航天品质植根更多消费者的内心。

扛起“方便”大旗,引领行业升级

前不久,康师傅刚刚发布2021年财报。数据显示,康师傅方便面业务营收284.48亿人民,刨去2020年疫情“高基数”的因素,较2019年同比成长超过12.4个百分点。而根据尼尔森数据,康师傅销额市占48%,同比提升了1.7个百分点,继续稳居市场第一位。

对于方便面品类来说,疫情影响促使行业集中度再次提升,进一步加固了康师傅的领先优势。不过,康师傅之于方便面的影响力,绝不仅仅只体现在数据层面,更在于品类发展的引领。特别在原材料价格不断上涨的不利环境下,康师傅通过多价格带、多规格、多元化口味产品满足了消费者的多样化需求,并以身作则推动方便面产业实现迭代升级。

其中,方便面红烧牛肉面等经典产品持续推动年轻化战略,汤大师等高端面开始触达年轻学生、新锐白领等消费人群,速达面馆等超高端面重点布局办公、家庭、户外等场景,一倍半等中价面瞄准城镇及新农村消费群体,香爆脆等干脆面则锁定学生及更广泛人群的休闲零食市场……在过去三十年扛起“方便”大旗的康师傅,对于整个行业的贡献和重要不言而喻。

运用航天科技,打造航天品质

值得一提的是,康师傅方便面之所以备受消费者青睐,关键因素就在于品质。而航天科技的加持,更是让康师傅的航天品质如虎添翼。

细心的人不难发现,我国航天事业不断攀登高峰的同时,航天技术与民生的结合也在改变着人们的生活。其中,为航天而生的FD技术就为方便面行业发展带来了利好,这一技术也被康师傅成功运用于蔬菜包制作当中。此外,康师傅所应用的熬制高汤萃取技术和RP技术也来自航天领域。

据悉,作为中国航天事业合作伙伴,康师傅在打造航天品质的过程中倾注了诸多心血:通过引入航天食品前沿科技,康师傅进一步提升食品安全系统管控;投入5亿元在上海打造了创新研发与食品安全研究中心,设立了3000人的食品安全与品质管控专业团队;投资3亿元建造FD冷冻干燥工厂,应用先进的航天科技保存蔬菜和肉类的营养……

在消费升级的驱动下,新一代年轻人对于消费品质的重视程度早已到了前所未有的高度。航天品质作为我国工业品质的一座高峰,一直是我国工业制作水的更高标准之一。康师傅借助航天科技打造航天品质的方便食品,成功推动了食品安全技术的发展,以及方便食品标准重构的进程。

助力健康中国,构建美好生活

“航天品质,美好生活。”这是康师傅的品牌主张,也是康师傅过去三十年如一日所坚持的初心

一直以来,康师傅用实际行动致力于弘扬中华饮食文化的工作,通过好食材、好工艺、好味道,创造现代美好生活,为更多消费者带来幸福感。而在传承航天精神、助力航天梦、对标航天品质的征程上,康师傅不断刷新出新的高度,让航天事业真正赋能于消费者对美好生活的追求,用美味、安全、新鲜赋予民族品牌在品质时代的全新主张。

为此,康师傅积极开展“产学研”合作,携手深圳市绿航星际太空科技研究院共建“航天方便食品联合实验室”,努力支持和助力航天技术惠及于民,助力“健康中国”。就在去年,康师傅的“红烧牛肉面”和“速达面馆”两款产品成为中国首款“太空面”,迈出了航天技术民用转化的重要一步。

与此同时,康师傅还持续开展全国航天科普展,大力弘扬航天精神的同时,让更多消费者充分感受到航天品质的内涵。

践行社会责任,探索可持续发展新思路

在当下的商业世界,高规格的企业之间的竞争已经不单单停留在产品的层面,更多的是品牌影响力层面以及品牌背后的品牌文化直接的角力。

除了以航天科技打造航天品质之外,康师傅还秉持“永续经营,回馈社会”企业宗旨,依托自身资源和渠道,通过专业化、多元化的企业公益体系,积极践行社会责任,以可持续绿色发展理念实现良循环。

更为重要的是,身为方便食品行业的领军者,康师傅不忘以身作则,探索可持续发展的新思路、新空间,从绿色发展中寻找新的机遇和动力,以绿色生产、绿色经营促进绿色消费。正如其在财报中所强调的那样,“持续践行绿色低碳发展理念,全力支持中国可持续发展和消费者对美好生活的追求”,这充分彰显了康师傅的企业高度和品牌格局。

小结

以航天科技打造航天品质、以航天精神打造全新形象,是康师傅赋予品牌时代特征的重大举措。在引领行业升级、践行社会责任方面,过去三十年康师傅交出了一份相当优异的成绩单。大国“食”代、竞争升级,既有科技高度又有品牌温度的康师傅,值得更多掌声。

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[责任编辑:xwzkw]

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