从太空新时代到百姓民生味儿，康师傅的仰望与奔赴

2022-04-16 11:42:17 来源：财讯网

今天（16日），太空“出差”六个月的神舟十三号航天员乘组终于回家了。自去年十月中旬飞上太空以来，神舟十三号的3名航天员已经在中国空间站上度过了长达5个多月的时间，用他们的专业和敬业展现出“上九天揽月”的中华风采。

我国航天事业的发展，是中国强势崛起的最好诠释之一，航天精神更突显出重要的向心力。航天取得的成就令我们自豪，每一位航天人也都值得我们喝彩，而那些在航天事业背后默默助力，并通过持续不断地投入，将航天事业的积极影响代入百姓基础民生的“TA们”，也同样我们的骄傲。

航天 一碗面的最好背书

当中华民族对宇宙的探索从“嫦娥奔月”的浪漫幻想向建设航天大国、航天强国转变时，中国人对食品的需求，也逐渐实现从简单的吃饱，到吃好、吃健康不断演变和跃迁。航天事业是一庞大的系统工程，代表着最严密的系统设计，最严苛的质量和安全保障，这种环环紧扣的体系与食品行业产业链有一定相似之处。因此，“航天级”食品，作为食品品质的硬性天花板指标，显然是企业打破消费者知识门槛，建立最优品质认知的有效媒介。正如作为中国航天事业合作伙伴的康师傅，就在“航天级”技术的加持下，凭借着更加安全，品质更有保障的“航天标准”被更广大的市场进一步接纳。

自与中国航天合作以来，康师傅方便面与我国航天事业紧密结合，让消费者一边接受中国航天的相关内容，一边享用康师傅的航天品质产品，从而真正实现了企业硬合作下的软着陆。在自身发展层面，康师傅通过与航天达成合作，对接航天标准，对标航天品质，已极其严格的质量和安全标准要求自身，不断实践航天技术的民用化，促进产品品质升级；而在引领行业发展的层面，康师傅通过航天品质的高标准要求持续创新迭代以及学习航天系统管理来升级自身食安管理体系，不断拉高行业标准，创造品类增长空间，这不仅是企业引导行业良性发展的长远布局，也是康师傅对“中国制造”向“中国质造”转变的国家战略的积极响应。

仰望星空不忘脚踏实地

不久前，康师傅发布2021年业绩，彰显出新常态下强大的企业内生增长力。报告期内，康师傅实现营业收入约740.82亿元，同比增长9.56%。其中，方便面业务营收284.48亿人民币，较2019年同比成长超过12.4个百分点。根据尼尔森数据显示，康师傅销额市占48%，同比提升1.7个百分点，稳居市场第一位。这不仅体现了康师傅方便面可靠品质带来的抗风险能力，更反映出康师傅对年轻消费市场的一系列开拓和培育卓有成效。

据了解，方便面从最初的原料产地筛查，原料准入，到生产线数十道工序的精密管控，到品质检验及稳定性测试，到仓储货运上架，再最终到达消费者手中，要经过非常科学和严格的全程可追溯体系管理。而对于“航天级”标准的不懈追求，也是康师傅持续打造出畅销全国、经久不衰的方便面产品的秘诀之一。

近年来，为了推动航天技术应用的落地，康师傅投入5亿元在上海打造了创新研发与食品安全研究中心，设立了3000人的食品安全与品质管控专业团队；此外，康师傅还投资3亿元建造了世界最大的FD冷冻干燥工厂，应用先进的航天科技保存蔬菜和肉类的营养。

在相关技术和对标航天品质的理念支撑下，康师傅推出了覆盖多个价位带的一系列差异化产品，并在上市后收到市场的欢迎。如“Big桶”“大食袋”了满足消费者对大分量的需求；“速达面馆”“汤大师”触达了新锐白领、新中产等消费人群；而“番茄鸡蛋牛肉面”、“干面荟”、“韩式辣牛肉”也在细分赛道有所突破。

而在积极开展产学研合作方面，康师傅还携手深圳市绿航星际太空科技研究院共建“航天方便食品联合实验室”，努力支持和助力将航天技术惠及于民，助力“健康中国”。

一系列脚踏实地的努力，都是康师傅对接航天品质，用美味、安全、新鲜赋予民族品牌在品质时代的新主张的具体呈现。

从航天到公益 持续投入彰显社会责任

在2021年感动中国人物中，中国航天人赫然在列。多年来，中国航天人用一个个坚实的脚印，不仅让我国从航天大国迈向航天强国，更在全社会播撒了更多太空梦想的种子。伟大的事业孕育伟大的精神，放眼食品行业也是如此。作为中国食品的代表之一，康师傅深知企业发展壮大与社会责任紧密相连，更通过一系列实打实的公益投入，彰显出民族企业的社会担当。

在航天强国战略的引领下，康师傅在全国范围内多个城市举办航天科普展、航天梦想体验营等活动，并通过近百次航天专家讲座以及多样的数字化传达，为当地市民、特别是青少年带去精彩纷呈的交互式航天科普体验，让消费者实现航天梦的同时也参与到食安建设中。