乌干达制订预包装熟豆标准
2023-08-15 14:52:54 来源：食品新闻网
2023年8月9日，乌干达标准局制订预包装熟豆标准，意见反馈期至2023年10月8日。 主要内容包括：产品术语和定义，般要求(如没昆虫真菌，没硬豆带充豆，豆子须熟透；可添加番茄酱奶酪食用油等作为配料)和具体品质指标，卫生标准和重金属标准(部分见下表)，包装和标签规定(注明“人类食用”字样、过敏原声明、如来自转基因原料应注明“转基因”等)、取样和检测方法及项目等。
项目 | 限量要求 |
铅mg/kg
| 0.1 |
镉mg/kg | 0.1 |
大肠杆菌cfu/g | 不得检出 |
沙门氏菌 g/25g | 不得检出 |
霉菌和酵母菌 cfu/g | 100 |
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