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夏末秋初，新疆阿克苏温宿县的农户迎来了今年的新收成，硕大的核桃挂满枝头，分外喜人。

作为中国核桃之乡、六个核桃原料主产区之一的温宿县，核桃种植面积85.11万亩(占地区三分之一以上)，其代表产品温185被誉为“中华名果”，核桃产业是拉动当地经济、促进农民增收致富的重要支柱。

8月23日，六个核桃联合温宿县人民政府在举办“六个核桃·新疆阿克苏核桃丰收节”，“六个核桃·三大核桃黄金产区（新疆）示范园” 同期正式揭牌。园区负责人介绍，未来六个核桃将联合专家共同派驻专业人员开展技术指导，从良种培育、土地肥水管理、灾害防控等多方面，帮助产区进行标准化管理，提升核桃品质。

阿克苏地区林草局党委委员、地区林业技术推广服务中心党支部书记宋卫表示，作为阿克苏地区核桃主产区，温宿县从抓产品到抓产业、从抓生产到抓链条、从抓环节到抓体系转变，打造核桃优势特色产业集群，推进核桃产业高质量发展。

新疆栽培核桃的历史有2000多年。中国林科院首席核桃专家裴东介绍说，新疆天山和昆仑山的雪水四季长流，灌溉水源充沛、水质良好。同时，日照时间长、光热资源组合独特，昼夜温差大，这种特殊的土壤、水分与气候特点，是形成新疆地区核桃独特品质的客观条件，更有利于核桃开花、挂果，果实个头大养分足。

六个核桃每年核桃使用量超过一亿公斤，是我国规模最大的核桃深加工企业，也是全球核桃单体用量最大的加工企业。此次核桃节上，六个核桃与温宿柯柯牙农发集团签署“乡村振兴助农合作战略协议”，与新疆誉通农业签订“核桃青果采购协议”，将助力农民增收增益。六个核桃董事长姚奎章表示，推动核桃产业提质增效，带动农民增产增收是企业长期坚持的战略方向。

六个核桃多年前便开展了“集团+地方加工企业+基地核桃种植户”模式，实施“思想重塑、技术指导、产业优化、就业帮扶”的四位一体计划，促进了核桃原料的品质化源头升级，从源头为核桃乳的高品质提供基础保障。

六个核桃副总裁赵庆勋介绍说，为选择优质原料产地，六个核桃科研人员实地勘察了全国20个省市的核桃产区，进行大量基础性研究和数据分析后，最终选择新疆、云南和太行山三大核桃黄金产区作为供应原产地。其中新疆核桃，个大皮薄，果仁肉厚，口感脆香，有回甜，尤其是新疆的戈壁绿洲核桃林生长的核桃，灌浆时可以享受到每天超过16个小时的日照，养分更充足。云南核桃，皮薄仁白，果肉饱满，散发着云南大果特有的水嫩纯香；太行山核桃，果香浓郁扑鼻，蛋白质含量佳。

“我们还要对这三大黄金产区的原料进行“3·6·36”标准检测，涉及到水分、色泽、口感、饱满度、粒度、杂质6大检测指标和36项理化指标检测。只有通过严格筛选的核桃，才能进入车间，成为六个核桃的原材料。”赵庆勋说。（宋雅娟）

来源：光明网

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