熘肉段是山东菜还是东北菜?
2023-06-30 04:39:24 来源：南方养生网
(资料图)
东北菜
溜肉段是一道汉族传统名菜,属于东北菜,主要食材是猪肉和淀粉,主要烹饪工艺是炒。成品外酥里嫩、味香可口,百姓饭桌上的家常菜。由溜肉段衍生出的锅包肉更是东北菜中的经典。
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