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白萝卜泡椒怎么腌制好吃?

2023-08-03 13:43:55 来源：南方养生网


(资料图片仅供参考)

1、准备好食材：白萝卜1个，胡萝卜1个，泡椒、白醋、盐、白糖，密封罐里加一杯凉开水。

2、萝卜先切断，再切片，再切条。比较喜欢萝卜条的口感，也可以切片，切块。腌萝卜不要去皮比较爽口。

3、把切好的萝卜装进容器，加2勺盐腌制10分钟，萝卜会出水，控干水分。

4、用白糖腌制10分钟，同样萝卜出水，控干水分，用开水冲一下，装进装有冷开水的密封罐里。

5、泡椒剪开使萝卜更容易入味。把泡椒倒入密封罐，泡椒水不要浪费，加一半到萝卜中，加适量白醋，开始可以少加些，根据个人口味酌量。

6、用筷子搅拌均匀，泡椒萝卜就完成了，盖上盖子，10分钟就可以吃了，放入冰箱冷藏一晚上，味道更佳哦！

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[责任编辑：xwzkw]

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