“清香大时代”高质量发展大会在山西汾阳召开
2023-08-22 22:45:03 来源:中国青年网
【资料图】
中国青年网吕梁8月21日电(记者 王子瑞)8月20日,“清风徐来,一品天香”——“清香大时代”高质量发展大会在山西省汾阳市召开,会议旨在为清香型白酒发展凝聚产业智慧,贡献产业力量。
中国酒业协会副秘书长刘振国。主办方供图
中国酒业协会副秘书长刘振国为大会致辞。他表示,清香型白酒作为中国三大主流白酒香型之一,历史悠久、源远流长,其独属的品类属性和工艺,再加上深厚的文化底蕴、良好的消费者口碑,广泛的市场认知,在新周期内更具品类竞争的优势和市场普及化优势。“在品类焕发光芒的同时,对企业提出了更高的要求,也给我们留下了更深刻的思考。”刘振国认为,未来清香型白酒品类的健康发展,需要产区政府、行业协会、企业、酒商的共同努力,“相信未来中国酒业一定会稳中求进、稳扎稳打,凝聚合力,在新时代发展格局中展现新作为”。
汾阳市人民政府副市长任万伟。主办方供图
汾阳市人民政府副市长任万伟在致辞中表示,汾阳是世界十大烈酒产区、世界美酒特色产区,也是最大的清香型白酒产区,具备了清香型白酒发展的“天时、地利、人和”,汾阳政府将积极支持清香型白酒发展。
中国食品发酵工业研究院酿酒技术研发部副主任,白酒中心主任韩兴林发表《清香型白酒品质创新发展》主题演讲,他介绍了清香型白酒品质发展之路的关键性事件,并从生态、工艺、感官、饮用四个维度对清香型白酒创新发展进行深入分析。
圆桌对话环节。主办方供图
大会特别设置圆桌对话环节,华夏酒报社社长、中国酒业新闻网总编辑吴贤国,山西杏花村汾酒厂股份有限公司总经理助理张永踊等专家学者围绕“聚星火之功,大清香爆发背后的升级之路”进行对话,吕梁市白酒行业协会会长、山西新晋商酒庄集团汾杏股份公司董事长侯清泉等人围绕“成燎原之势,市场如何在扩容”进行主题对话,对清香型白酒的发展进行梳理,对清香型白酒的未来进行展望。
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