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近日，新疆塔克拉玛干沙漠边缘的澳洲淡水龙虾迎来了丰收季节。在位于新疆喀什地区麦盖提县的澳洲淡水龙虾基地，记者看到了一只只刚被捕捞上来的龙虾，个头比巴掌还要大。

麦盖提县位于沙漠边缘，是全国唯一一个嵌入沙漠的县。山东援疆指挥部在调研后选择在该地区养殖澳洲淡水龙虾。尽管养殖面临诸多困难，但通过技术支撑和政府扶持，他们成功地实现了本土化养殖，打破了南疆螯虾类水产品依赖外界供给的限制。

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2021年10月，首批“沙漠龙虾”上市即被抢购一空，深受消费者喜爱。随后，更多的养殖户加入了该项目，开始规模化养殖。除了澳洲龙虾，还有螃蟹等更多水产项目。

目前，麦盖提县的澳洲淡水龙虾试验养殖项目已经完工，新建了10座龙虾池。今年5月30日放养的龙虾苗已经长到了可观的重量，市场售价为每公斤260元，产品供不应求。

这一成功案例不仅打开了新疆沙漠水产的市场销路，也为当地经济发展带来了新的机遇。

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