冬笋去涩味最好方法（冬笋去涩味最好方法是）
2023-08-23 08:57:43 来源：互联网
(资料图)
1、用黄酒来浸泡冬笋将涩味去除最快。
2、可以把新鲜的冬笋剥皮后切成片状，然后放入黄酒中浸泡5分钟左右，浸泡结束后再用清水对其进行冲洗，冲洗干净后，涩味基本就祛除了，做出来的菜肴不会有涩嘴的感觉。除了用黄酒浸泡以外，用白醋或者白酒浸泡也是有一定效果的，这对于去除冬笋存在的涩味有显著的效果。
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