作为米饭型全谷黑米

“华墨香”黑米示范种植项目

(资料图片)

自去年落户中新镇以来便备受关注

今年“华墨香”黑米已完成插秧环节

种植面积比上年增加一倍

走进莲花出水农科小镇永兴村黑米产学研基地的水稻田里，工人正在起秧、运秧、插秧。随着两台插秧机在田间来回作业，不到半小时，一盘盘标准化的秧苗经输送带栽插入田，水田“披”上了一件嫩绿的新装。

“华墨香”黑米秧苗与普通秧苗并无不同，都长着绿油油的叶子。两者肉眼可见的变化需等到收获季的稻谷。在大众印象中，黑米是一种粗粮，煮制时间久，口感欠佳，很少被当成餐桌主食。而“华墨香”是中国科学院院士张启发带领团队进行科技攻关，解决了传统黑米产量低、口感涩等关键问题，形成全新的米饭型全谷黑米，富含花青素等营养元素。这意味着这款黑米不用提前浸泡，像大米一样直接放在电饭锅煮即可，软糯可口。

去年，华墨香黑米种植项目落户中新镇莲花出水农科小镇，首期试点100亩示范种植。为保证质量，华墨香黑米在广东区域一年种植一造，于8月播种，11月收成。今年，莲花出水小镇发挥联农带农作用，将华墨香种植区域扩大到三星村，种植总面积达200亩，比去年增加一倍，截至8月18日，已完成插秧工作。

资料图

“华墨香”黑米从播种到收割，都由张启发院士团队提供全程的技术支撑，包括种子授权种植、生产规程指导、生长过程生态绿色技术指导等。

来源：区融媒体中心，记者何秋玲、郑景宇

编辑：刘樱洁

责编：黄家荣、郑德宏

审核：朱卓东、张慧芳

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