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“一查”企业生产环境条件。严格按照食品生产工艺要求，对辖区内大桶水生产企业开展全面检查，重点检查厂区周围环境、生产车间环境条件、贮存库房要求、更衣室更衣洗手消毒要求、加工工艺及过程条件、检验设备条件、运输过程条件等内容。

“二查”企业守法合规情况。要求企业做到对桶装饮用水从源水的预处理、回收桶的清洗消毒、灌装等各个关键环节严格把控，按照作业指导书进行生产加工操作，确保食品可追溯。

“三查”标签标识情况。检查大桶水的标识标签是否清晰，生产日期是否标在醒目位置，是否符合《食品安全国家标准—预包装食品标签通则》。

下一步，西固区市场监督管理局将持续加大检查力度，建立大桶水质量安全长效监管机制，坚决落实食品安全“两个责任”，牢固树立企业是食品安全第一责任人的责任意识。

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