【资料图】

1、做法一：准备材料。绿豆芽、葱、油、酱油、五香粉、盐、味精。绿豆芽洗净；锅里放底油；烧热油，放入葱花翻炒，葱香后放入绿豆芽；加入酱油、五香粉、盐；最后加入味精，出锅。

2、做法二：准备材料。绿豆芽、牛肉、荷兰豆、生姜、大蒜。先把牛肉炒熟，收起来备用；然后在油锅里爆香姜和蒜；倒入荷兰豆翻炒；然后倒入豆芽，再放入牛肉翻炒片刻，加盐、少许糖、鸡精、香油，最后将生粉勾芡即可。

3、做法三：准备材料。绿豆芽、青椒、胡萝卜、里脊肉、醋、蚝油、盐、味精、酱油。水下冲洗，尽量去掉豆皮；里脊肉切片用淀粉、盐、料酒腌制；热锅放油冷却，放入肉丝，炒至发白，加入半勺白醋；将豆芽和胡萝卜丝快速翻炒；豆芽变透明的时候，放一勺油，一点酱油，一勺盐。最后放入青椒，翻炒至辣椒熟，关火，撒上味精。

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