我经常很难选择我最喜欢的甜点。它是经典的苹果派吗？酥脆的外皮和热乎乎的苹果从两层之间翻滚？也许它是苹果脆片，很容易放在一起，但完全满足于其碎饼干的美味和隐藏在下面的软熟苹果。然后是咖啡蛋糕，非常适合早上或晚上的活动，苹果点缀在轻盈湿润的蛋糕上。

这个蛋糕结合了这三者：咖啡蛋糕和苹果块，上面是一层撒有肉桂粉的热苹果，然后是苹果派五香碎屑。与周末早午餐一起食用，或在晚餐后切片。它在一天的两端都有一个家。

你需要的东西

3/4 杯（1 1/2 支）无盐黄油，软化

(相关资料图)

1杯砂糖

2茶匙香草精

2个大鸡蛋

2 杯通用面粉

3茶匙泡打粉

1茶匙盐

1杯全脂牛奶

1 个中等大小的苹果，去皮切丁

2个中等大小的苹果，去皮切片

1/4 茶匙肉桂

1/4 杯无盐黄油，软化

1/2 杯面粉

1/3 杯糖

1/2 茶匙肉桂

1/4 茶匙磨碎的肉豆蔻

1/4 茶匙豆蔻粉

步骤1

将烤箱预热至华氏 375 度。在 10 英寸蛋糕盘的底部和侧面涂上油脂，然后放在一边。

第2步

在一个大碗里，把黄油和糖搅在一起，直到变得松软。加入香草和鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 3

在一个单独的碗中，混合面粉、泡打粉和盐。加入面粉混合物并搅拌混合。慢慢加入牛奶，搅拌均匀。加入切丁的苹果并搅拌混合。

步骤4

将面糊倒入蛋糕盘中。把切好的苹果放在面糊上，把它们摊开，然后轻轻地压进蛋糕里。

步骤 5

在一个单独的碗中，混合剩余的黄油、面粉、糖、肉桂、肉豆蔻和小豆蔻。用叉子混合直至碎裂。将碎屑均匀地倒在蛋糕的顶部。

步骤 6

烘烤 80 分钟，或直到蛋糕中心凝固且顶部呈金黄色。从烤箱中取出并在食用前稍微冷却。趁热食用，或完全冷却并储存在密封容器中，直到可以食用为止。这个食谱可以做 8 到 10 份。

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