5月7日，天猫食品行业商家大会暨“全球美食盛宴”在上海开启，新生代最钟爱的新消费品牌齐聚一堂，共同见证了“新时代食品生鲜十大消费趋势”的发布和多个行业重磅奖项的诞生。当代年轻人“酒要喝纯的，茶要喝杂的”、“减肥不迈腿，只想动动嘴”、“请客厨艺不够，半成品菜来凑”……每一种趋势背后都是百亿规模的新赛道。

本届“全球美食盛宴”上，天猫为消费者们带来了食品消费的十大趋势——极致口味、健康成分、新鲜短保、品质食材、精致懒宅、解压疗愈、兴趣颇圈、心选食礼、国潮新风、低碳环保。方便意面行业开创者——空刻意面，在众多知名新消费品牌中脱颖而出，荣获“2021年度商品创新奖”奖项，成为天猫十大趋势的代表品牌之一。

说到意面，作为西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点，在中国已有了较成熟的市场规模，且依旧在高速增长，受到中国广大消费者的青睐。数据显示，2020年-2027年，中国意面市场规模将会以年均4.1%的速度增长，高于2.3%的全球平均增长规模。到2027年时，中国意面市场预计将达到30亿美元（约合人民币196亿元），届时，中国意面将成为一个“百亿级市场”，而空刻意面，也开辟了中国意面市场的消费新趋势。

在新消费品牌不断成长发展的现在，作为第一个将意大利面方便化、普世化的品类开创者，空刻意面在国内率先提出了“速食意面”这一概念， 空刻意面将不断引领中国意面市场， 他们首创一人份小彩盒，将面、酱料、盐、油和其它调味料，以预包装的形式配齐装在“小彩盒”内，只需15分钟，消费者就能做出一道美味的意面，深受市场喜爱，连续两年保持销量第一，累计销售已经达2000万盒。在百花齐放的新消费品牌中开辟出一条专属于自己的“美味花路”。

在亮眼的成绩背后，无法隐藏的是空刻意面从研发到出产一系列精细化的流程：产品联合米其林三星总厨联合研发，为消费者带来最极致的用餐体验；与跨国连锁餐厅的优质供应商达成战略合作；不断精进锁鲜技术，每款产品面市前都将进行至少20次的全方位测评。从产品力，原创力、创新力以及品牌力等多个方面出发，为消费者们带来更优质、更安全、更放心、更快捷的用餐体验。

在节奏脚步变快的当下，如何让消费者在短时间内感受到美食带给自己的舒适感一直是空刻意面不变的宗旨，让消费者在不同的场景中感受到空刻意面始终如一的美味，未来，空刻意面也会继续将更多高品质的美味带给更多的家庭，伴你同行。

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