庆阳市宁县中农信投食用菌全产业链项目爱尔兰大棚

初秋时节，暑热未退，庆阳市宁县中农信投食用菌全产业链项目爱尔兰大棚内却温度适宜，阵阵菇香弥漫。

8月23日，甘肃省“高质量发展调研行”主题采访活动走进庆阳市。宁县中农信投农业发展有限公司总经理姚亮介绍，通过爱尔兰菇房智能化温控栽培技术，双孢菇住上了“空调房”，实现“四季生长”。

(资料图片仅供参考)

“爱尔兰大棚内阳光也不需要，通过室内设备，可自动化控制光照、温度、湿度等蘑菇生长环境。”姚亮说指着床架上的双孢菇说，用工业化模式进行蘑菇种植，不受气候空间限制，这种模式是传统土地利用率的12倍。

姚亮表示，作为联农带农的产业基地，科技化种植解决了农户参与种菇的技术管控问题。通过基地数字化的溯源管控手段，对农民大棚实时监控，不需要太多技术人员，就能帮助农户快速掌握双孢菇种植管理技术，保证种植稳产。

由麦秸秆、鸡粪发酵成的基料

据悉，2022年以来，宁县按“龙头带动、农户参与、科技服务、市场主导”的思路，以食用菌为闭环关键，推行“三元双向”循环农业模式，着力打造10亿级食用菌产业链，带动全县种、养、菌业发展100亿级集群。

“通过荷兰3次隧道基料发酵技术，种植业的秸秆、养殖业的鸡粪这些农业废弃物，变废为宝，制成种植蘑菇的基料。同时菌业的废基料，既可以还田做种植业的肥料，又可成为养殖业的饲料。”姚亮表示，整个菌菇生产过程实现了种植业，养殖业，菌业“三元双向”循环，项目建成后，可年消化小麦秸秆14万吨，鸡粪9万吨。

同时，庆阳属于冷凉、寒旱气候地区，小麦秸秆含氮量1.5左右，高于其他地区2-3陪，是双孢菇栽培的重要生长元素。其次，庆阳常年平均气温15~17度，在双孢菇的栽培过程中，极大降低了电能的使用，保障了在庆阳发展食用菌的绝对成本竞争优势。

爱尔兰大棚内种植的双孢菇

姚亮说，双孢菇味美、营养价值高，利润和市场空间大，目前全国双孢菇鲜菇日均销量550吨，以北京、广州、深圳、上海、嘉兴、成都、重庆最具代表。为延伸产业链，公司已初步完成蘑菇脆、蘑菇酱的产品研发。

据介绍，中农信投食用菌全产业链项目是集小麦秸秆堆肥发酵蘑菇基料、周年化菌菇种植、有机菌菇深加工、冷链储运配送、菌渣有机肥为一体的全产业链项目基地。该项目一期于今年年底可全面投产。

西北角·中国甘肃网记者 任磊

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