渔获满舱 吃货满足
2023-08-20 05:18:01 来源:光明网
昨日下午3点左右,一批收鲜船满载而归,进入高崎渔港。 (本组图/本报记者 张奇辉 摄)
▲在高崎渔港,渔民们将装满赤棕鱼的箱子搬运到卡车上。
新鲜捕捞的红娘子鱼。
(资料图)
开渔后,满载渔获的渔船陆续停靠在我市的各个渔港、码头,丰富多样、美味优质的海捕鱼、鲜虾肥蟹“游”进市场,“游”上餐桌……经过三个半月的伏季休渔,渔获产量增加、质量提高,预计接下来一周,海鲜将大量上市,满足更多寻鲜老饕。
[高崎渔港] 渔获一上岸 商家就拉走
16日开渔后,已有不少船只将新鲜的渔获带回。昨日下午,记者在高崎渔港看到,一批收鲜船带着各种海货满载而归。
17日下午3点多,熙攘的人群汇聚在高崎渔港的码头边,旁边两三辆准备接货的大卡车蓄势待发。众人目光灼灼,紧盯着“闽厦渔运72006”号渔船缓缓驶入港口。渔船一靠近岸边,渔民们便忙碌起来,将装满冰鲜海货和活鲜海货的箱子搬运到卡车上。
新鲜饱满的螃蟹,活泼跳动的鱼虾……三个半月的休渔期为这次“小丰收”积蓄了力量。
“闽厦渔运72006”号的船主钟海建是有35年经验的老渔民,他在渔船上忙得不亦乐乎。“今年开渔后我们收获了十几吨海货。”钟海建告诉记者,这次收鲜船共装载了约200盘冰鲜和约1吨的活鲜。其中最珍贵的品种当属九节虾,钟海建的船这趟带回了冰鲜六七百斤、活鲜四五百斤。
钟海建说,新鲜的海货供不应求,不愁售卖,基本上一拉上来就能卖给商家,送到餐厅后也只需半小时至一小时即可售罄。
记者 薛尧 实习生 张雨婷
[夏商国际水产交易中心]
冰鲜交易量增多
价格将逐步平稳
开渔后,新鲜的“虾兵蟹将”重新回归市场。夏商国际水产交易中心是厦门最大的海鲜集散地,不仅供应厦门本地市民,甚至远销省内其他地市和江西等地。昨日,在这个市场里,赤棕鱼、金线鱼、带鱼、白鲳鱼、墨鱼、小管、梭子蟹大量上市。
“海鲜品种多了很多,都是厦门市民餐桌常见的海鲜。”夏商国际水产交易中心管理员李剑峰介绍道,随着开渔后的渔船陆续回港,不少市民也赶着来市场“抢鲜”,“今天市场冰鲜区的人流量比以往多了不少,一天的交易量差不多达到730吨,比休渔期间多了10%左右。”
李剑峰说,“第一船”海鲜的价格目前还是比较高的,“肉质饱满、品相好的梭子蟹一斤售价八九十元,断了脚的也要六七十元一斤。”他提醒,接下来一周海鲜将大量上市,销售量预计再攀新高,与此同时,价格也将趋于平稳,更加亲民。
记者 吴晓菁
来源:厦门日报
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