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哥伦比亚咖啡是世界上少数以国名命名的单品咖啡之一，是该国重要的出口产品。然而，受到先后出现的拉尼娜和厄尔尼诺现象的影响，如何继续保持哥伦比亚咖啡的品质和优势，成为当地咖啡种植者研究的新课题。

总台记者 邓雪梅：这里是波哥大郊外的一个咖啡园，种植着6.5公顷的咖啡。这里的咖啡基本专供出口，但是受气候变化的影响，咖啡的种植成本上升，劳作时间加长。加上今年的经济气候不景气，咖啡的出口大大下降。

卡罗·塞尔文蒂是这个咖啡园的园主，15年前他接管家族生意后不断扩大精品咖啡种植，现在咖啡园里有2万棵咖啡树。这些咖啡树对于气温和湿度的变化非常敏感。塞尔文蒂说，过去三年的拉尼娜现象导致气温降低，而今年出现的厄尔尼诺现象又使咖啡结果时降雨减少。

哥伦比亚咖啡园主 卡罗·塞尔文蒂：我们这个地方靠近波哥大，过去三年气候变了，因为温度低了。三年里雨水充沛，而现在气候又在变化（出现厄尔尼诺）。咖啡结果时需要水，阳光固然重要，但咖啡生长时的湿度更加关键。

咖啡主要生长在高海拔的山区。此前，受拉尼娜影响，咖啡产区的气温下降，导致咖啡的生长期延长，这意味着要投入更多的人力和物力。塞尔文蒂说，仅人工成本就增加了25%到30%。而现在厄尔尼诺现象的来临，雨水减少，咖啡园里又需要种植更多储水植物来保障水源。

哥伦比亚咖啡园主 卡罗·塞尔文蒂：现在生产一袋咖啡的成本增加了50%以上。我们咖啡园一袋咖啡的成本在600美元左右，这是现在一袋125公斤重的咖啡的成本。在三年前是400美元，成本增加了很多。

据哥伦比亚咖啡联合会介绍，受厄尔尼诺现象影响，今年全国咖啡产量预计为1010万袋，同比将减少100万袋。而此前连续三年的拉尼娜现象已经造成了咖啡减产。

哥伦比亚咖啡联合会国家咖啡研发中心主任 阿尔瓦罗·盖坦：我们刚刚经历了三年拉尼娜现象，这种情况不利于咖啡生长。一般来说，当出现拉尼娜现象时，阳光会减少，温度也会降低，雨量充沛。但总的来说（厄尔尼诺现象来临），整个国家的阳光会多一点，温度有利于咖啡生长。接下来降雨会少一些，我们希望雨水不要太少，因为这样也会影响咖啡的生长。

目前，哥伦比亚全国32个省份中有23个省种植咖啡，种植面积为84.2万公顷，种植人员为54.8万人。为了应对气候变化，保持咖啡的品质，哥伦比亚咖啡联合会不断培训从业人员，并每年更换更具抵抗力的新树苗。

（来源：央视新闻客户端）

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