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潮新闻客户端 记者 陈冲

随着亚运会临近，宁波酒店也将进入“繁忙时段”。如何保障服务水平？记者从宁波市文化广电旅游局获悉，2023年宁波市旅游饭店服务技能大赛，将于8月19日-21日在象山县的宁波工人疗养院举行。　

该大赛以“迎亚运盛会，展行业风采”为主题，由宁波市文广旅游局、宁波市总工会、宁波市人力社保局、共青团宁波市委共同主办。　　

本次大赛分为单项比赛和团体比赛。其中，单项比赛包括理论考试和技能操作，理论考试占总成绩的20%，包括专业相关知识测试和岗位常用英语测试；技能操作占总成绩的80%，技能操作项目包括“用心极致”服务方案设计、“阿拉宁波”中餐宴会摆台、“情满亚运”西餐宴会摆台、“缤纷亚洲”中式铺床及小景布置、“友谊长存”酒水调制与创作。　　

团体比赛为饭店工装展示，每个代表队由4-8名选手组成，其中至少2名选手来自个人比赛，该比赛主要考察工装设计的美观性和职业性、编排展示的艺术性。　　

比赛分为预赛和决赛两个阶段。各区（县、市）和各饭店自行组织实施预赛，选拔出入围选手名单报送大赛组委会办公室参加决赛。决赛将设立地方行业代表队和饭店企业代表队，团体奖的成绩为单项比赛成绩的总和。该比赛各工种第一名获得者通过综合考评，将有机会成为宁波市技术能手和青年岗位能手候选人。　　

值得一提的是，宁波象山海景皇冠假日酒店、象山半边山观堂、宁波象山绿城喜来登度假酒店、宁波工人疗养院半边山度假酒店、象山黄金海岸雷迪森酒店、宁波松兰山海景大酒店、象山海影雷迪森颐墅酒店、宁波象山滨海大道亚朵酒店共8家宁波亚运官方接待饭店派出了29名选手参赛。　　

据悉，宁波市旅游饭店服务技能大赛从2007年开始举办，一般每两年举办一次，但是受到疫情影响，上届大赛未能如期举办。之前，一般是各区（县、市）经过预赛，分别选拔出各项目的优秀选手，组成一支代表队参与市赛决赛。今年，在保留区（县、市）地方代表队的基础上，增加了饭店代表队，使得决赛的每个单项比赛的选手从原先的12名增加到最多32名，总参赛人数达到165人，参赛人数创下历届之最。

（本文图片由宁波市饭店业协会提供）

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