作者 | 玲娜

编辑 | 覃拓

(资料图)

身在以“烧钱”著称的生鲜电商领域，自2021年11月，朴朴超市获得第六轮融资后，至今已有接近两年时间陷入沉寂。

自2016成立以来，朴朴超市总计在6年之中拿了6轮融资。

从普通视角来看，这个融资速度并不算太慢。

但对比其同行的叮咚买菜和每日优鲜，就会发现，在互联网为底色的行业世界，朴朴超市的成长步伐算得上缓慢。

数据显示，叮咚买菜母公司上海壹佰米网络科技有限公司自2018年开始A轮融资以来，IPO前的4年间共获9轮融资，其中，仅2018年下半年就连续有4轮融资。

近日“回光返照”的每日优鲜，步调也曾与叮咚买菜一致，2014年获500万美元天使轮融资后，2015年获两轮融资。

此后，2016、2017、2018年拿到4轮融资，2019年短暂停止一年后，2020年连拿三轮，在最后的F轮融资后，终于在2021年6月美股上市。

反观叮咚买菜和每日优鲜的融资历程，从未有一年以上的空白期。

这是“前置仓”的高成本底色注定的。

前置仓模式，即将公司的生鲜仓库从郊区转移至市中心，从而拉近与消费者的距离，方便更快送货到家。

前置仓的数量决定着能够服务的消费者规模。同时，仓库的租金、水电、员工费用，也成为企业的沉重的负担。

但规模，又是盈利的第一步。

由于普通生鲜的客单价低，注定每个外卖订单的价格只能在几十块的范围内打转。

想要实现盈利，只能通过规模化覆盖更多的用户，同时增加品类来提高客单价。

因此，烧钱做大规模，笼络用户，挤压对手，最后再通过规模化来实现盈利是传统生鲜电商的经营路径。

这种经营模式的弊端是——不到没后一刻，没有赢家。

在每日优鲜资金链断裂之后，生鲜电商领域上市企业仅存的硕果——叮咚买菜直到今年，也尚未实现持续盈利。

如今，朴朴超市融资步伐减缓，最明显的后果就是：规模扩张受限。

2023年，朴朴超市计划开店约70家，与2022年持平；而2021年，朴朴超市一年间开出120家店。

这一切，显然拖累了其上市的步伐。

早在2022年，就有传闻称朴朴超市将在2023年6月至8月期间上市。

显然，目前已经过了朴朴曾计划的上市时间。

反之，为了维持生存，朴朴开始寻求盈利。

2022年底，曾有知情人士透露，朴朴目前的亏损比例与叮咚相当，内部预计明年可实现盈亏平衡，“朴朴超市的7成门店目前已经盈利”。

距离2023年结束还有5个月时间，关于朴朴内部的盈利情况尚没有更新的数据。

更糟糕的是，互联网大厂开始重仓生鲜电商赛道了。

除了一直潜伏的美团买菜，近2个月，京东整合成立了创新零售部，重启前置仓和社区团购；今年在淘宝天猫集团的大调整中，天猫超市、淘菜菜、淘鲜达、食品生鲜等高频驱动的业务，合并为行业发展 3 部。

连在仓库和供应链领域毫无建树的抖音，也在今年春节上线超市业务，分为“次日达”和“小时达”类目。

外界认为，高频刚需的生鲜生意，正在成为电商平台的流量入口，随着快递履约能力的提升以及电商平台之间竞争的加剧，购买频次就成为一个非常重要的竞争指标，因此大厂近几年的竞争基本上都是集中在生鲜、日用品等近场电商领域。

线上超市这一刚需市场成为大厂的兵家必争之地，

有网友用最朴素的逻辑解读这场生鲜大战：最基本的逻辑在于以后只有生活必需品才能卖得动。

在这场竞争中，路边的夫妻店也成为竞争对手。

在各大互联网巨头将即时生鲜作为主营业务的入口时，叮咚买菜、朴朴超市则必须从利润微薄的买菜业务中，挤出一点点微薄的利润，同时还要面临流量焦虑，和巨头的厮杀。

在互联网大厂转向的同时，《2023年（上）中国生鲜电商市场数据报告》显示，2023年生鲜电商交易规模以预计达到6427.6亿元，同比增长14.74%，增速创新低。

而朴朴目前的还只进入了福州、厦门、广州、深圳、成都、佛山、武汉7个市场。

上是成本高企的一线城市，下是对即时生鲜需求低的三线城市。

融资未果，盈亏未平，焦虑的朴朴该往何处去？

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